Cheesecake de oreo y menta

Ingredientes

Para la corteza:
◦24 galletas Oreo-finamente trituradas
¼ taza de mantequilla sin sal derretida

Relleno:
◦2 taza de crema batida pesada
◦ 24 oz queso crema, temperatura ambiente
◦ ½ taza de azúcar en polvo
◦ 1½ taza de migas de Oreo (de aproximadamente 15 Oreos)
◦5-6 gotas de color verde de los alimentos
◦1 cucharadita de extracto de menta

Para el chocolate:
◦ 1 taza de trocitos de chocolate

Instrucciones

Instrucciones – Crust:
1.En los pasteles finamente triturados de Oreo agregar la mantequilla derretida.
2. Agregue la mezcla de la corteza en la parte inferior de la cacerola springform y déjela por 10-15 minutos en la nevera.

Instrucciones – Relleno y Chocolate:
1.En el tazón grande mezcle el queso crema, el azúcar en polvo, hasta que se vuelvan cremosos.
2. Agregue la crema batida pesada y mezcle hasta que se vuelva gruesa.
3.Add el extracto de la menta, el color verde del alimento y las migas de Oreo.
4.En la corteza preparada añadir el relleno y dejar el pastel en la nevera durante 1 hora.
5. Después de una hora, derrita las virutas de chocolate en el microondas y agregue el relleno.
6. Decorar, si se desea.

Cheesecake

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