Galleta de mantequilla y bastoncillos de menta

Ingredientes

Para las galletas:
• 6 tazas de harina para todo uso
•1 cucharadita de polvo de hornear
•1 cucharadita bicarbonato de sodio
•½ cucharadita de sal
•1 taza (2 barras) de mantequilla, a temperatura ambiente
•2 tazas de azúcar
•3 huevos
•2 cucharaditas Extracto de menta
•1½ tazas de crema

Para el glaseado:
•1 taza (2 barras) de mantequilla, a temperatura ambiente
•1 cucharadita de extracto de menta
• 4 tazas de azúcar en polvo
•Pinch de sal
•6 cucharadas crema de leche
Bastones de caramelo de •CRUSHED, para la decoración

Instrucciones
1 en un tazón mediano, bata juntos harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
2 en un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esponje. Agregue los huevos uno a la vez, raspando entre cada adición. Añadir el extracto de menta y la crema agria y mezcle bien. Gradualmente agregar la mezcla de harina, batiendo hasta que se combinan.
3 Divida la mezcla – a la mitad y envuelva cada uno en abrigo plástico. Refrigere al menos 2 horas o toda la noche.
4 precalentar el horno a 425° F. Línea de hornear con pergamino trazadores de líneas del papel o de silicona.
5 ligeramente de harina una superficie de trabajo. Enrolle la masa a 1/4 pulgada de espesor. Masa un poco pegajosa, así que use harina según sea necesario para evitar que se pegue. Use un 2 a 2 1/2 pulgada redondo cortador de galletas para cortar círculos y transferencia a las hojas para hornear preparadas. Hornear galletas hasta sólo set y aún pálida, unos 7 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar o un pedazo de papel encerado para que se enfríen completamente antes de helar.
6 para hacer el glaseado: en un bol grande, batir la mantequilla hasta que suave y mullida. Añadir el extracto de menta. Agregar azúcar en polvo 1/2 taza a la vez y batir hasta combinar completamente. Añadir sal y crema y batir hasta que la luz y mullidas.
7.el heladas cada cookie y luego sumergir en bastones de caramelo triturado.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s