Tarta choco blanco

Ingredientes

300 grqueso fresco batido desnatado

200 grnata para montar

180 grchocolate blanco

3 cucharadas azúcar

4laminas de gelatina neutra

10galletas oreo grandes, para la base y 8 de las pequeñas, para decorar

Pasos

Trituramos las galletas Oreo, hasta hacerlas polvo y las echamos en el molde aplastando bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.

Calentamos la nata con el chocolate hasta que se deshaga, removemos, retiramos del fuego y reservamos.

Ponemos las laminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos, las escurrimos bien y las echamos a la mezcla de nata y chocolate, mezclamos bien hasta que se integren.

En un bol echamos el queso fresco batido y el azúcar, batimos.

Incorporamos la mezcla del chocolate blanco a la del queso fresco batido y mezclamos todo.

Sacamos el molde de la nevera y echamos encima de las galletas trituradas la mezcla, poco a poco.

Dejamos enfriar en la nevera y decoramos con las galletas oreo pequeñas. Mejor de un día para otro

 

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